GIRA TECNOLOGICA FIA

PRODUCTORES DE CARACOLES DE LONCOCHE VISITAN ZONA CENTRAL Por Ernesto Pincheira Alderete, periodista.

SANTIAGO.- Desde el lunes 21 de agosto, la Agrupación de Helicicultores Lonco Helix de Loncoche se encuentra realizando una gira tecnológica financiada por el Ministerio de Agricultura, destinada a potenciar la capacidad técnica, productiva y comercial de este grupo de emprendedores, compuesto por 15 productores de carne de caracol.
La gira ha contemplado visitas a diversos planteles de producción de caracoles ubicados en las regiones Sexta, Metropolitana y Quinta, en donde el grupo ha podido conocer en terreno el trabajo de producción y comercialización de caracoles de tierra de jardín, incluídos los protocolos de exportación hacia Europa y Asia. Durante estas jornadas se han establecido ademas una serie de contactos tendientes a mejorar los manejos productivos del rubro.
El grupo ha tenido además sesiones de capacitación con biólogos y la empresa de capacitación INCASI Limitada, con gran experiencia, las cuales consistieron en charlas explicativas y mesas de trabajo que incluyeron la participación de representantes nacionales de ProChile, Indap y exportadores de la Sexta Región.
El proyecto tiene un financiamiento de 4 millones 700 mil pesos y cabe destacar que es la primera gira nacional financiada por el Fondo de Innovación Agraria (FIA), lo cual demuestra el interés del Estado chileno por potenciar estas prácticas silvoagropecuarias. Según Evelyn Triviños, Ingeniero Agrónomo a cago del proyecto "Esta experiencia representa una alternativa productiva comercial de atractivo interés para la alicaída situación silvocagropecuaria de la comuna ya que es un rubro innovativo que a pesar que requiere una inversión inicial de alto costo, el cual está asumido por proyectos y por aporte de capital propio y que representa una alternativa de mano de obra para paliar el alto índice de cesantía en nuestra ciudad."
La gira finaliza el viernes 26 de agosto con un visita a los predios ubicados en San Felipe y Melipilla, lugares en donde el grupo podrá conocer novedosas experiencias e producción al aire libre y de manera intensiva, situación que les permitira mejorar su trabajo en la comuna de Loncoche . Sin duda que esta provechosa experiencia servirá para realizar contactos comerciales con productores con mucha experiancia y que han mostrado un particular interés por el caracol de la Novena Región, principalmente por sus propiedades orgánicas y de resistencia frente a plagas y enfermedades.